臺北市政府教育局

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【發稿日期：113年3月6日】                                      

【主題：臺北市學校午餐即日起至3月31日暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味品】

【臺北報導】因應衛生單位查獲蘇丹紅原料混入辣椒粉事件，臺北市教育局宣布自即日起至3月31日，學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉(含咖哩塊)等調味品，後續視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用。

　　依據臺北市教育局午餐供應契約之履約規範，業者所使用之調味品應優先採用CAS或TQF標章之產品，製造工廠應經檢驗合格具合法登記，經洽詢本市衛生局，目前查獲下游流向並無學校團膳廠商，惟考量各縣市衛生單位仍持續清查中，為保障校園食品安全，臺北市教育局請團膳廠商及學校調整3月份含有辣椒粉及咖哩粉(含咖哩塊)之菜單，暫緩使用相關調味品，另教育局將同步請本市衛生局協助跨縣市聯繫清查團膳業者所使用咖哩粉及辣椒粉等品項之來源廠商，以確保學校午餐食品安全。