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教育局

活動花絮

「平等小神農_歲末感恩窯烤慶豐收」活動展現小田園教育計畫的具體成果

臺北市政府教育局於107年1月22日(星期一)上午10點至13點在臺北市士林區平等國民小學辦理【平等小神農_歲末感恩窯烤慶豐收】活動,教育局曾燦金局長親自出席與平等國小師生們同慶豐收。當日並藉由「平等小神農_歲末感恩窯烤慶豐收」活動展現小田園教育計畫的具體成果。

    北市教育局推動「田園城市-小田園教育計畫」,從無到有,歷經了3年的努力,現在全市已經有321所公私立學校及幼兒園全力悉心的參與投入,也達成了「校校有田園」的目標,為臺北市柯文哲市長打造「綠色臺北城」的夢想,成功的跨出了第一步。為了讓各個學校有機會分享小田園體驗計畫的成果,教育局特別在每年度,舉辦「小小神農在我家」的活動,這項活動經由線上評選、實地場勘評核等方式,看到臺北市各個學校多元、優化的農耕方式,培養學生親力親為、勤勞手作的態度。
    位於陽明山上的臺北市平等國小指導學童從整地鬆土、拉線做畦開始,學習撒播、點播、條播、阡插等方法,依照節令種植作物,結合生物防治、香草忌避、落葉堆肥等有機農法來施作,創新實驗「彩虹可食地景」、「魚菜共生水田」、「幸福平安水稻」、「農產包裝行銷販售」等課程,並在學期結束之前,擴大舉辦感恩窯烤餐會,讓全校親師生下田採收、共做料理、窯烤披薩,實踐從種子到餐桌的食農理念,平等國小用心耕耘食農教育,將十二年國教強調之生命教育、自然保育、永續環境等核心素養融入課程當中。因此,在106學年度榮獲食農教育「臺北市特優第一名」的殊榮。
    為了讓外界更加了解臺北市推動食農教育的成效,今年度食農教育「臺北市特優第一名」的臺北市平等國小,特別將每學期結束前都要辦理的校內食農課程,擴大為「平等小神農歲末感恩窯烤慶豐收」活動,教育局曾燦金局長親自出席主持並邀請外界共同參與,屆時活動會將一整學期勤勞耕種的收成料理入菜,與各方好友及全校親師生歡慶豐收、共享美味!
    活動前三天,學校的小神農(學生)們將在農夫老師的帶領下採收白蘿蔔和高麗菜,和社區阿嬤學習製作「古早味蘿蔔糕」和「高麗菜捲」;活動當天,將帶領來賓下田採收福山萵苣(別名大陸妹)、裂葉茼蒿(別名山茼蒿)、珠蔥(別名紅蔥頭)等當令食蔬,接著化身為廚師和貴賓們一起動手做料理。另外,為了迎接農曆新年的來臨,感恩窯烤餐桌上的菜色也別具意義:以迷迭香入菜做成大披薩,象徵「福氣圓滿」;以高麗菜及珠蔥搭配絞肉包成水餃,象徵「招財進寶」;以福山萵苣搭配烤雞做成生菜雞絲,象徵「吉祥如意」;以香煎蘿蔔糕,象徵「步步高升」;以蒸桂圓糕,象徵「富貴呈祥」;以什錦火鍋,象徵「健康元氣」一整年!